Carte Mamut Beach Club | Cuisine catalane et grillades

Entrées chaudes

Croquette au jambon ibérique (pièce)

Gluten, Œuf, Lait, Sulfites

2,50 €

Croquette crémeuse de côte de bœuf (pièce)

Gluten, Œuf, Lait, Sulfites

3,00 €

Pommes de terre bravas avec aïoli et huile pimentée

Gluten, Œuf

7,90 €

Beignets de calamar avec mayonnaise à l'ail noir et au soja

Gluten, Œuf, Soja, Sulfites

16,50 €

Moules à la marinière

Gluten, Crustacés, Mollusques, Poisson, Sulfites

15,50 €

Provolone avec tartare de tomate et d'oignon, accompagné de toasts

Gluten, Lait, Sulfites

13,50 €

Pain de campagne grillé avec tomate de colgar et ail (pièce)

Gluten

3,00 €

Entrées froides

Salade de burrata aux légumes grillés et pesto génois

Lait, Fruits à coque, Sulfites

15,50 €

Salade de tomates, oignon rouge, ventrèche de thon, piments piparra et huile d'olive

Poisson, Sulfites

16,00 €

Carpaccio de courgette, copeaux de parmesan et vinaigrette aux fruits à coque

Lait, Fruits à coque, Sulfites

12,00 €

Carpaccio de bœuf maturé, fromage affiné et huile d'olive

Lait, Moutarde, Sulfites

19,50 €

Steak tartare Mamut accompagné de toasts et de beurre

Gluten, Œuf, Lait, Poisson, Sulfites

23,00 €

Cecina de bœuf à l'huile d'olive vierge extra et au paprika (100 g)

16,50 €

Salade russe Lancaster à la ventrèche de thon

Gluten, Œuf, Poisson, Soja, Sulfites

8,90 €

Les incontournables

Torreznos de Soria (poitrine de porc croustillante)

Gluten, Sulfites

13,50 €

Escalope milanaise de veau avec œuf poché, Manchego, champignons et frites

Gluten, Œuf, Lait

19,80 €

Œufs cassés Mamut au jambon ibérique et pommes de terre croustillantes

Gluten, Œuf

16,50 €

Coca au brie truffé, jambon ibérique et artichauts du Parc Agrari del Baix Llobregat

Gluten, Lait, Sulfites

24,60 €

Riz

*Minimum 2 personnes / Prix par personne

Riz sec à la côte de porc Mamut glacée

Gluten, Sulfites

26,50 €

Riz a banda à la seiche et à la langoustine

Crustacés, Mollusques, Poisson, Sulfites

24,50 €

Terre et mer de pétoncle, pluma ibérique et romarin

Crustacés, Mollusques, Poisson, Sulfites

25,50 €

Riz à la boutifarre et aux artichauts du Parc Agrari

Gluten, Sulfites

24,50 €

Grillades

Filet de bœuf avec pomme de terre au four, piments de Padrón et cébette glacée

Gluten, Sulfites

29,00 €

Pluma de porc ibérique D.O. Guijuelo avec pomme de terre au four et piments de Padrón

24,50 €

Cuisse de poulet fermier désossée à la sauge, avec pomme de terre au four

Gluten

16,50 €

Côtes et côtelettes d'agneau avec pomme de terre au four

23,90 €

Côte de porc Mamut glacée avec pomme de terre au four et piments de Padrón

Gluten, Sulfites

33,00 €

Boutifarre XXL de Lleida avec trinxat de patate douce

16,50 €

Burger de bœuf complet, sauce burger et frites (laitue, tomate, cornichon, oignon, bacon et fromage)

Gluten, Œuf, Lait, Moutarde, Sulfites

18,60 €

Côte de bœuf maturée 30 jours

78,00 €

Calamar grillé avec légumes et persillade

Mollusques, Poisson

22,00 €

Tentacule de poulpe grillé avec trinxat de Cerdagne et huile au paprika fumé

Mollusques, Poisson, Soja, Sulfites

26,00 €

Turbot à la bilbaína avec légumes grillés du Parc Agrari

Poisson, Sulfites

26,10 €

Filet de bar grillé avec tartare de tomate et cébette

Poisson

21,10 €

Sauces et accompagnements

Aïoli au mortier

Œuf

3,00 €

Sauce romesco

Gluten, Sulfites

3,00 €

Chimichurri

Gluten, Sulfites

4,00 €

Frites maison

Gluten

4,00 €

Pomme de terre cuite au four à charbon

5,00 €

Piments de Padrón

4,00 €

Menu enfant

Macaronis à la sauce bolognaise maison

Gluten, Sulfites

14,90 €

Aiguillettes de poulet maison avec frites

Gluten, Sulfites

11,00 €

Demi-filet de bœuf avec frites

Gluten, Sulfites

Carte de Mamut Beach Club en français

ESP

CAT

ENG

FRA

Entrées chaudes

Croquette au jambon ibérique (pièce)

2,50 €

Croquette crémeuse de côte de bœuf (pièce)

3,00 €

Pommes de terre bravas avec aïoli et huile pimentée

7,90 €

Beignets de calamar avec mayonnaise à l'ail noir et au soja

16,50 €

Moules à la marinière

15,50 €

Provolone avec tartare de tomate et d'oignon, accompagné de toasts

13,50 €

Pain de campagne grillé avec tomate de colgar et ail (pièce)

3,00 €

Entrées froides

Salade de burrata aux légumes grillés et pesto génois

15,50 €

Salade de tomates, oignon rouge, ventrèche de thon, piments piparra et huile d'olive

16,00 €

Carpaccio de courgette, copeaux de parmesan et vinaigrette aux fruits à coque

12,00 €

Carpaccio de bœuf maturé, fromage affiné et huile d'olive

19,50 €

Steak tartare Mamut accompagné de toasts et de beurre

23,00 €

Cecina de bœuf à l'huile d'olive vierge extra et au paprika (100 g)

16,50 €

Salade russe Lancaster à la ventrèche de thon

8,90 €

Les incontournables

Torreznos de Soria (poitrine de porc croustillante)

13,50 €

Escalope milanaise de veau avec œuf poché, Manchego, champignons et frites

19,80 €

Œufs cassés Mamut au jambon ibérique et pommes de terre croustillantes

16,50 €

Coca au brie truffé, jambon ibérique et artichauts du Parc Agrari del Baix Llobregat

24,60 €

Riz

Riz sec à la côte de porc Mamut glacée

26,50 €

Riz a banda à la seiche et à la langoustine

24,50 €

Terre et mer de pétoncle, pluma ibérique et romarin

25,50 €

Riz à la boutifarre et aux artichauts du Parc Agrari

24,50 €

Grillades

Filet de bœuf avec pomme de terre au four, piments de Padrón et cébette glacée

29,00 €

Pluma de porc ibérique D.O. Guijuelo avec pomme de terre au four et piments de Padrón

24,50 €

Cuisse de poulet fermier désossée à la sauge, avec pomme de terre au four

16,50 €

Côtes et côtelettes d'agneau avec pomme de terre au four

23,90 €

Côte de porc Mamut glacée avec pomme de terre au four et piments de Padrón

33,00 €

Boutifarre XXL de Lleida avec trinxat de patate douce

16,50 €

Burger de bœuf complet, sauce burger et frites (laitue, tomate, cornichon, oignon, bacon et fromage)

18,60 €

Côte de bœuf maturée 30 jours

78,00 €

Calamar grillé avec légumes et persillade

22,00 €

Tentacule de poulpe grillé avec trinxat de Cerdagne et huile au paprika fumé

26,00 €

Turbot à la bilbaína avec légumes grillés du Parc Agrari

26,10 €

Filet de bar grillé avec tartare de tomate et cébette

21,10 €

Sauces et accompagnements

Aïoli au mortier