Entrées

Jambon ibérique 80g

25,2

Pan grillé et tomates Colgar

gluten, ou

3

Croquettes de jambon ibérique (4 pièces)

ou, gluten, lactis

9,9

Saucisse à la truffe

17

Les bravas du Tomás à l’aïoli et à l’huile pimentée

ou

8,9

Les calamars frits de l’Embarcadero® à l’aïoli et à l’ail noir

gluten, ou

14,5

NOTRE CÔTÉ PLUS FRAIS

Salade russe traditionnelle à la ventrèche de bonite

ou, gluten, peix

9,9

Burrata, tomates cerises semi-confites et origan frais

lactis

16,8

Carpaccio de thon et sa vinaigrette au gingembre, wakamé et grenade

peix, gluten, soja

16,8

Steak tartare Mamut® accompagné de toasts et de beurre

ou, sulfits, gluten, peix

23

Salade verte à la ventrèche de thon et œuf dur

peix, ou

12,9

Carpaccio de courgette au parmesan et sa vinaigrette aux fruits secs

lactis, fruita de closca

12

VOUS DEVEZ GOÛTER

Escalope milanaise de veau à la napolitaine avec son œuf poché, son fromage Manchego et ses frites

gluten, ou, lactis

18,5

Pain coca aux champignons et au boudin noir

gluten

21,4

Pain coca au brie à la truffe, jambon ibérique et artichauts

gluten, lactis

24,6

Omelette ouverte grillée aux champignons

ou

12,9

NOS ACCOMPAGNEMENTS

Poivrons piquillo grillés au feu de bois et leur pil-pil

9,2

Frites maison

4,2

Les pommes de terre au four aux épices

lactis

5,8

DU CÔTÉ DES GRILLADES

Filet de bœuf aux oignons caramélisés

29

Pluma ibérique

23,9

Cuisse de poulet fermier désossée et sa pointe de sauge

15,5

La côte du Mamut® glacée

gluten

33

Boudin de Lleida XXL et son trinxat de patate douce et lard

14,6

Hamburger complet au bœuf maturé

gluten, lactis

18,6

DU CÔTÉ DE LA MER

Brochette de seiches et sa sauce mojo canario

gluten, sulfits, mol·luscs

21,4

Turbot à la crème donostiarra légère

peix, sulfits

26,1

Filet de bar grillé et son tartare de tomates, oignon nouveau et petits légumes

peix

21,1

Steak de thon glacé pêché à la madrague et sa sauce teriyaki (500 g)

peix

56

DU COTÉ DES RIZ

Precio por persona / mínimo 2 personas

Riz sec et côtelette du Mamut®

gluten, sulfits

25,5

Riz « banda » aux seiches et langoustines

sulfits, mol·luscs, crustacis, peix

24,5

Mer et montagne de pétoncles, pluma ibérique et romarin

sulfits, mol·luscs, crustacis, peix

24,5

Riz noir aux calamars et aux couteaux

sulfits, mol·luscs, crustacis, peix

24,5

NOS DESSERTS

Le cheesecake maison

ou, lactis

7,8

Pain perdu meringué, crème et glace à la cannelle

gluten, lactis, ou

7

Crème catalane au fruit de la passion et aux fraises épicées

ou, lactis

6,8

Tiramisu au cacao et sa gelée Amaretto et citron vert

ou, lactis, gluten

7,8

Brownie tiède, coulis au cacao et glace au chocolat blanc

ou, lactis, gluten, fruita de closca

7,1