Alérgeno: Pescado

Rodaballo con crema donostiarra ligera

Filete de lubina a la brasa con su tartar de tomate y cebolla tierna y verduritas

Chuleta de atún de almadraba glaseado con salsa teriyaki (500 g)

Arroz a banda de sepia y cigala

Mar y montaña de zamburiña, pluma ibérica y romero

Arroz negro de calamar y navajas

Ensalada verde con ventresca de atún y huevo duro

Ensaladilla rusa tradicional con ventresca de bonito

Carpacho de atún con vinagreta de jengibre, wakame y granada

Steak tartar Mamut® acompañado de tostas y mantequilla