Catergoría: Brasa

Verduritas del Parc Agrari del Llobregat a la brasa con romesco y hierbas frescas

Chuletón de vaca madurada 30 días

Tomahawk de vaca vieja

Solomillo de vaca con sal gruesa y aceite de oliva virgen

Hamburguesa casera de vaca (250gr) con pan de cereales, cogollos a la brasa, tomate y queso

Muslo de pollo de corral deshuesado y acabado a la brasa con limón y hierbas

Costillas y chuletas de cordero con patata caliu y pimientos del padrón

Butifarra de Lleida XXL con judías de Santa Pau y alioli casero

Pluma ibérica

La costilla del Mamut a baja temperatura y acabada en brasa